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Sea Smoke

Sea Smoke

数年後を楽しみにセラーの中で寝かせているワインの1つに
"Sea Smoke Southing 2004" がある。

このワインを造るワイナリーはカリフォルニアの話題のワイナリーであり、初リリースからパーカポイント高得点のワインを輩出している。
この2004年ビンテージもそれに漏れることなくパーカー90点&スペクテーター93点という高得点を得ている。

1本はすでに飲んでしまったのだが、非常に上品なピノ・ノワールである。フルボディではないがボディはしっかりしており、渋みは控えめで、酸味や糖度のバランスがとてもよい。なめらかな舌触り、ブーケにはブラックベリーや完熟フルーツが現れる。そして、1分ちかく続くロングフィニッシュ。ラベルのデザインもセンスを感じさせる。

数年後にさらに美味しくなったワインを飲むのが楽しみである。
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テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

  1. 2007/02/21(水) 12:27:55|
  2. WINE
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