夜猫子的部落格

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夏休み

夏休みをとりました!! 今月中に最低2日間を消化しなければいけないんだけど月末は忙しくなりそうなので、月初め早々に取りました。といってもそんなにまとまった日にちが取れるわけでもなく、特に予定もたてていなかったので、急遽考えました。

先ずは夏らしいことということで、渓流に遊びに行きました。 場所は秩父の薄川渓谷!若干水は少なめでしたが、やっぱり自然の渓流は気持ちがいいです。この渓流では釣りができるらしいので(管理釣り場ですが・・・)、渓流釣りに挑戦!! 

2時間ほどで釣果はニジマス12匹!! 傷まないようにすぐに臓を取り出してクーラーバッグに入れて持ち帰りまりす。

釣果



持ち帰ったニジマスで、燻製を作ることにしました。 せっかくなのでプロセスチーズと笹かまぼこも一緒に燻製にします!! 

燻製前


そして出来上がりはこんな感じ・・・  

燻製


なかなか美味しそうでしょ!! 酒のつまみにぴったり!!
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テーマ:夏休み - ジャンル:日記

  1. 2006/08/08(火) 17:15:30|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:4
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コメント

お~すげぇ!
「渓流釣りに燻製」昔からの憧れの種目を一気に!

私は一昨日の日曜日、子供とアジゴをサビキ釣りしてきました、小物が大漁でした(笑)
  1. 2006/08/08(火) 19:35:28 |
  2. URL |
  3. kurauta #-
  4. [ 編集]

>kurautaさん

海の魚も燻製にすると美味しいかもしれませんよ!! ダンボールでできますからチャレンジしてみては。。。
  1. 2006/08/09(水) 12:15:39 |
  2. URL |
  3. 夜猫子 #IOg9bXQk
  4. [ 編集]

いいな~私もつり好きなんですが、なかなか行く機会がない・・

燻製ってすぐできるんですか?
すごくおいしそう!
自分で釣った魚だから、なおいいですよね!!
  1. 2006/08/12(土) 13:54:17 |
  2. URL |
  3. lucy #-
  4. [ 編集]

>lucyさん

最近は燻製キットのようなものも売っていますし、けっこう自宅でも気軽にできると思いますよ! 今回家ではキッチンの換気扇を回しながら、室内で作りました。機会があったらトライしてみてください。
  1. 2006/08/13(日) 10:16:35 |
  2. URL |
  3. 夜猫子 #IOg9bXQk
  4. [ 編集]

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