夜猫子的部落格

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ワイン鍋

奥さんの具合が悪いこともあり、週末は私が料理することに・・・

温かい鍋のようなものが食べたいというので、ワイン鍋を作ることにした。

ワイン鍋


材料はこんな感じ

ソーセージ
鶏肉(モモ肉)

エビ 
ジャガイモ
小カブ
キャベツ
ニンジン
タマネギ
ーーーーーーーーー
白ワイン 
水 
ーーーーーーーーー
ローリエ 

黒コショウ


材料から出た出汁と白ワインだけでかなり美味しいスープのできあがり。

本来ならば白ワインとあわせるべきなんだろうが、赤ワインしかも重た系のが飲みたかったので、セラーから出してきたのが、

Chateau Bel Air Lagrave [1982]
カベルネ・ソーヴィニヨン 60%/メルロー 35%/プティ・ヴェルドー 5%

Chateau Bel Air Lagrave


このワイン、果実味がしっかりとしていて口当たりがとてもいい。奥さんは少しでいいとのことだったので、ほとんど1人で飲んでました。

やっぱり、寒いときにはワインと鍋でしょ!!



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テーマ: お鍋 スープ 味噌汁など - ジャンル:グルメ

  1. 2008/02/14(木) 21:57:55|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:2
<<改めて中国語を・・・ | ホーム | 痩せ過ぎ・・・>>

コメント

ワインもおいしそうですが、鍋がすごく豪華ですね~
最近寒いし、ワインと鍋は温まりそう(^^)
  1. 2008/02/15(金) 11:19:05 |
  2. URL |
  3. lucy.a #-
  4. [ 編集]

>lucy.aさん

鍋は材料さえあれば簡単にできてしまうので、楽でいいですよね!! けっこう美味しかったですよ!!
材料はみんな割引して売っていたのを買ってきたんですよ!!(^^;
  1. 2008/02/16(土) 11:09:38 |
  2. URL |
  3. 夜猫子 #IOg9bXQk
  4. [ 編集]

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