夜猫子的部落格

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生春巻き

先日、家で生春巻きを食べていて思い出した、若かりし頃の赤っ恥。

以前、出張でベトナムに行っていた時の話。通常、海外への出張はペア、または数人で行くことが多いのだが、その時は1人で行く出張だった。仕事を終えてホテルに戻り、シャワーを浴びて着替えてから夕食を食べにホテルのレストランに行った。

当時、日本でも今ほどベトナム料理屋なんて無くて、まだ生春巻きを食べたことが無かった私は、やっぱりベトナムに来たんだから、本場の生春巻きを食べたいと思い、生春巻きとベトナムのビール“333”を注文した。

程無くしてウエーターが、注文したビールと生春巻きを運んでくる。
でも、それを見た私は、


「??????」!!


てっきり、既に包んであってすぐに食べられる状態の生春巻きが来るとばかり思っていたのだが、運ばれてきたのは自分で包んで食べなければならないものだった。

運ばれてきたのは、中に包む具が7~8皿とライスペーパーを載せた皿、そして、これから問題となる、水を入れた皿。

運んできたウエーターは1皿1皿丁寧に説明をしてくれるのだが、ベトナム語なのでさっぱり判らない。一通り具材の説明を終えて、ウエーターは最後にれいの“水を入れた皿”の説明をしている。 私は、

“外国のレストランで水を入れた皿”といえば例のアレでしょ!!

知ってる知ってる フィンガーボール!! これ飲んじゃいけないんだよね~!! 

と思いウエーターに、満面の笑顔で、OK OK!!

ってな感じで、料理を目の前にして早く食べたかったこともあり、ウエーターを追い返した。

先ずはビールを飲んで、生春巻きを包むべく、ライスペーパーを取ってその上に具材を載せようとした。そこで、

(ここから私の頭の中)

あれっ??? このライスペーパー硬いじゃん!!

記憶にある生春巻きは、なんか透明っぽくて柔らかそうなのに包まれてるよね~?

このライスペーパーじゃ包むどころか、曲げることもできない(割れちゃう)。

でも、生春巻きだから間違いなく具材はこれで包むんだよね~・・・



そうか!! 具材を載せると、そこから水分がしみ込んで柔らかくなるのかな?

(頭の中ここまで)


早速、ライスペーパーの上に具材を載せてみた。水分をしみ込ませるために少し時間をおいて、いざ包んでみることに・・・


ゆっくりと丁寧に・・・


「バリバリバリッ!!」


目の前には、無残な光景が・・・・  (-"-;)


いくらなんでも絶対にこれは普通の生春巻きの状態ではないことくらいは、生春巻きを食べたことの無い私にも理解できた。でも、それを無理やりにも口へ運ぼうとする私の様子を見て、そんな様子を遠目で見ていたんでしょう ウエーターが慌ててやってきた。

相変わらずベトナム語で、また説明をはじめた。

何を言ってるのか、さっぱり判らなかったけど、きっとこんな感じ

(ここから私が想像するウエーターの説明)

だから、さっき説明したでしょ~ このライスペーパーは乾燥させたままの状態だから、いったんこの水に浸けて柔らかくしてから具材を包むんだよって!!

こんな硬い生春巻き食べられないよ~!! ありえないじゃん!!

あなた さっきOK OKって言ってたでしょ・・・!!

(想像ここまで)


そうでしたか。 これはフィンガーボールじゃないのね・・・σ(TεT;)
そうならそうで、ちゃんと前もって言ってくれ・・・・てましたよね・・・。

その後、そのウエーターが手本として2つの生春巻きを巻いてくれたので、なんとか、普通の生春巻きを食べることができた。

でも、時間が早かったせいかその時レストランで客は私1人だけ。その後食べてる間もウエーターは近くで立ってこちらを気にして見ていた。


食べづらいんですが・・・


こちらも気になって、目が合うと愛想笑い・・・ 


早く食べて逃げ出したい・・・ ε=ε=┏( ・・)┛



以上が私のベトナム赤っ恥体験でした・・・ _| ̄|○

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テーマ:ベトナム - ジャンル:海外情報

  1. 2007/11/02(金) 12:32:50|
  2. その他
  3. | トラックバック:1
  4. | コメント:2
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コメント

初めての生春巻きが手巻きだなんて・・・
わからないですよね(^^;)

私はベトナム料理屋さんで2年ぐらい調理をしてたんです。
毎日生春巻き200本ぐらい巻いてました・・
なんか懐かしくって・・
私も始めての出勤の日、ライスペーパーに驚いてたことを思い出しました!
  1. 2007/11/03(土) 00:44:33 |
  2. URL |
  3. lucy.a #-
  4. [ 編集]

>lucy.aさん

毎日200本ですか? それならきっと上手に包めるでしょうね!私なんかいまだに不恰好な生春巻きになってしまいます。

最初はやっぱりわからないですよね!! まあこれも経験の1つということで・・・
  1. 2007/11/04(日) 16:50:32 |
  2. URL |
  3. 夜猫子 #IOg9bXQk
  4. [ 編集]

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  1. 2007/11/02(金) 16:01:22 |
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