夜猫子的部落格

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全聚徳

下記サロンの後に2人で銀座へ行き、美味しい中華が食べたくなったので、全聚徳に行き夕食を食べる。全聚徳といえば北京ダックの名店!せっかく来たので北京ダックもいただく。

北京ダック


さすがに名店というだけの事はあって非常に美味しい。北京ダックの包む皮も蒸したての温かいものが出される。湯葉と丸ごとふかひれの入ったスープもこくのあるスープで、一緒に出される香酢を入れると、また違った味が楽しめる。海鮮炒めも塩味がさっぱりしており、ぷりぷりの海老は火加減による身のしまり具合が絶妙!!

10年ものの紹興酒と共に北京一流料理人の腕前を堪能することができた。

コースで頼んだのだが、北京ダックの量が多いため、最後の炒飯はちょっと too much!!でも、美味しいので全部いただいた。せっかく体重落としたのに、これではあっというまにリバウンドか・・・
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テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

  1. 2007/06/04(月) 12:40:28|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:4
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コメント

こんにちわ!

美味しい中華を堪能されたのですね!
北京ダックも作る人によって味が違ったりするんだ~
あまり食べくらべたことがないので良くわからないけど、美味しいお店なら行ってみたいな~
名店というのに弱いです(笑)
  1. 2007/06/06(水) 09:56:53 |
  2. URL |
  3. lucy.a #-
  4. [ 編集]

>lucy.aさん

北京ダックは基本油っこいので、店によってはしつこすぎて多くは食べられない所がありますが、この店は違いました。確かに油っこいのですが、しつこくなく、皮のパリパリ加減もgoodでした!

私も名店には弱いんですよ~ こちらにいらした際に機会があったら行ってみてください!
  1. 2007/06/06(水) 12:20:46 |
  2. URL |
  3. 夜猫子 #IOg9bXQk
  4. [ 編集]

あ~食べたい!羨ましい~!
北京郊外で食べたのが安くて美味しかったなぁ~

中身はどうなるんだろうといつも悩みます(笑)
  1. 2007/06/08(金) 10:38:03 |
  2. URL |
  3. kurauta #-
  4. [ 編集]

>kurautaさん

本場北京で食べたんですね!しかも安く食べたとは羨ましい~

中身は頼むとスープなどを作って中に入れてくれるところがありますね!今回は、十分すぎるくらいの量だったので頼みませんでしたが・・・
  1. 2007/06/08(金) 12:27:37 |
  2. URL |
  3. 夜猫子 #IOg9bXQk
  4. [ 編集]

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